小松菜まめちしき(栄養編)

2020年02月27日

こんにちは!アグリー農園です。

 

本日は小松菜の栄養価について!

 

小松菜は栄養価が高く、鉄・食物繊維・βカロテン・ビタミンC・ビタミンK・カリウムなどが豊富です。特にカルシウムは野菜の中でもトップクラス

ほうれん草の約3倍以上のカルシウム含有量とも言われています。カルシウムを骨に沈着させるビタミンKも多いため、骨粗しょう症の防止にも役立ちます°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

 

またビタミンCやβカロテンも豊富なため、風邪や肌荒れ予防にも
効果的です。

小松菜のビタミンCは水溶性なので洗う時はすばやく洗うのがコツです!

生で食べるのが1番栄養価が高いのですが、生は抵抗がある…という場合は加熱をサッとすませるのがオススメです。

 

美味しい自然のビタミン剤、小松菜をぜひどうぞ(^▽^)/

 

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By アグリー農園スタッフ

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