こんにちは！アグリー農園です。
寒さが骨身に染みる季節になりましたね:( ´ω` ):
皆様お風邪などひかれませんようご自愛ください
さて、ただいまの季節は水菜の旬です！
水菜もハウス栽培により通年出回るようになりましたが、旬は12〜3月と言われています。
今こそ食べ時∠︎( ‘ω’)／！！
実は栄養価の高い野菜である水菜で体の調子を整えていきましょう
今月のアグリー農園の新レシピはそんな旬の水菜を使用した一品です
その名も「パープルサラダ レモンクリームソース添え」
アグリーで作っている紫色の水菜、「紅法師」と他の紫野菜を使った鮮やかなサラダです
紅法師はポリフェノールの一種であるアントシアニンが通常の水菜の5倍含まれており、美味しく栄養が摂れます
ぜひお試しください！
By アグリー農園スタッフ
